Abordar a atual formação dos hábitos de consumo. A importância do resgate dos conhecimentos tradicionais e ancestrais com estudos e pesquisas das ciências da Natureza com a preservação da biodiversidade
A importância da produção científica e a formação de Mestres e Tecnológicos em Agroecologia. Os exemplos do Mestrado Profissional em Agroecologia da UEM e da Escola Milton Santos de Agroecologia em Maringá.
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